martedì 4 febbraio 2014

TORTINI DI RISO

TORTINI DI RISO:












INGREDIENTI 
150 gr. di zucchero
200 gr. di riso
1 litro di latte
100 gr. di burro
3 uova
limone grattugiato



PREPARAZIONE
Fate bollire il riso per 5 minuti, a parte bollite il latte con lo zucchero e il burro.
Portate a cottura ultima il riso nel latte e fate ammorbidire il tutto.
Lasciate raffreddare, quindi aggiungete i tre tuorli e montate a neve gli albumi, mescolate il tutto e versate in una teglia precedentemente imburrata e spolverata con del pane grattato, fate cuocere in forno a temperatura moderata.



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